当園は小規模のみかん生産者であるので、細かい所まで肥培管理ができます。園地は三方原台地にあり、主要な産地とは違い畑に傾斜がありません。それを生かし、青島みかんについては、高畝根域制限栽培しました。より高糖度みかんを作っております。
施設栽培にて　せとかを栽培しております。『せとか美人』独自にブランドを作り　販売をしております。
当園は、六次産業に力を入れており『青島ネクター』せとかのドライフルーツ・マーマレード等を作っております。